jueves, 6 de marzo de 2014

VIOLETES

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INGREDIENTES:
-50 obleas de pan de ángel 
-750gr de carne picada
-150gr de jamón 
-sal, pimienta, ajo y perejil
-6 huevos
-leche
-pan rallado
PREPARACIÓN
Se sofríe la carne con sal, pimienta, ajo y perejil (al gusto).
Una vez sofrita se añaden cuatro huevos y se van moviendo en la sartén para que quede la carne suelta. Se deja enfriar.
 se cortan las obleas por la mitad
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las metemos en leche una a una sin dejar que se pongan blandas, se sacan y se ponen en la mesa.
una vez acabado le vamos echando una cucharada de carne a cada una
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Se van doblando como vemos en la siguiente foto 
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Batimos los dos huevos y pasamos los violetes por el huevo y por el pan rallado
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una vez acabado lo podemos guardar en el congelador y ya solo queda freír y listo :)
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