VIOLETES

INGREDIENTES:

-50 obleas de pan de ángel 

-750gr de carne picada

-150gr de jamón 

-sal, pimienta, ajo y perejil

-6 huevos

-leche

-pan rallado

PREPARACIÓN

Se sofríe la carne con sal, pimienta, ajo y perejil (al gusto).

Una vez sofrita se añaden cuatro huevos y se van moviendo en la sartén para que quede la carne suelta. Se deja enfriar.

 se cortan las obleas por la mitad

las metemos en leche una a una sin dejar que se pongan blandas, se sacan y se ponen en la mesa.

una vez acabado le vamos echando una cucharada de carne a cada una

Se van doblando como vemos en la siguiente foto 

Batimos los dos huevos y pasamos los violetes por el huevo y por el pan rallado

una vez acabado lo podemos guardar en el congelador y ya solo queda freír y listo :)