jueves, 31 de julio de 2014

PECHUGA DE POLLO EMPANADA


INGREDIENTES:

- filetes de pechuga de pollo
- pan rallado
- ajo
- perejil
- sal
- pimienta
- leche
- limón
- huevo


PREPARACIÓN:

 Se preparan los filetes en un bol y cogemos un vaso de batidora en el que trituramos ajos, sal, pimienta, perejil, leche y un chorro de limón (al gusto).

Lo echamos a el bol con los filetes y lo dejamos macerar al menos 3 horas.

Pasadas las 3 horas pasamos los filetes por huevo batido, pan rallado y freímos.






miércoles, 30 de julio de 2014

BERENJENA CON MIEL


INGREDIENTES:

 - 1 berenjena grande
- sal
- miel de caña
- harina

PREPARACIÓN:

Cortamos la berenjena en tiras, la echamos en agua con sal al menos una hora.
 Pasamos por harina especial fritos y freímos.

Emplatamos y echamos miel por encima.