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    miércoles, 23 de julio de 2014

    POTAJE DE GARBANZOS CON CARDO


    INGREDIENTES:

    - 300 gr de garbanzos
    - 1 manojo de cardos
    - 1 pimiento verde
    - 1 tomate
    - 1 cebolla
    - 3 dientes de ajo
    - 1 hoja de laurel
    - 1 pastilla de caldo

    PREPARACIÓN:

     Ponemos el día anterior en remojo los garbanzos.

    Los garbanzos y el cardo los ponemos en la olla rápida cubiertos de agua, tapamos y dejamos unos 10 minutos.
    Hacemos un sofrito con los 2 ajos, cebolla, pimiento, tomate. Cuando estén los garbanzos tiernos en la misma olla añadimos el sofrito junto con la hoja de laurel, la pastilla de caldo y un ajo machacado. Rectificamos de sal y dejamos 10 minutos a fuego lento sin tapar la olla.






    Publicado por Cokinisabel en miércoles, julio 23, 2014
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    Etiquetas: cardo, comida, garbanzo, garbanzos, pimiento, potaje, tomate

    1 comentario:

    1. Unknown23 mayo, 2020 18:37

      Se ve super delicioso! Gracias lo voy a preparer hoy.

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