INGREDIENTES:
- 1 patata
- 2 filetes de lomo
- 1 loncha de jamón serrano
- 1 pimiento verde pequeño
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de margarina
PREPARACIÓN:
Asamos la patata en el horno liada en papel de aluminio a 150º hasta que esté tierna (para comprobar si ya esta la pinchamos con un palillo).
Ponemos la margarina al fuego en una sartén, echamos los ajos picados, el pimiento y los filetes troceados.
Cuando esté listo, lo apartamos.
Una vez tierna la patata, la partimos por la mitad y la vaciamos con ayuda de una cuchara
Mezclamos la patata con el sofrito y le añadimos el jamón
La vamos rellenando cada mitad y ponemos queso por encima.
Metemos en el horno para gratinar a 180º y esperamos a que estén doradas.
