martes, 6 de mayo de 2014

SALMOREJO


INGREDIENTES:

- 4 tomates grandes
- 2 dientes de ajo
- pan del día anterior
- sal
- aceite
- vinagre
- jamón
- 4 huevos


PREPARACIÓN:

Ponemos en un vaso de batidora. los tomates troceados, los ajos troceados, un trozo de pan remojado, aceite de oliva y sal. Lo trituramos todo muy fino (podemos pasar por un pasa puré después que no lleve semillas) Rectificamos de sal y le echamos un chorrito de vinagre. Emplatamos y ponemos jamón picado y huevo duro.