CONOS DE NATA O CHOCOLATE

INGREDIENTES:

- 1 lamina de hojaldre

- 2 tetrabrik de nata para montar

- azúcar

- 1 huevo

- chocolate de cobertura

- cacao en polvo

PREPARACIÓN:

 Estiramos un poco la masa de hojaldre una vez descongelada y cortamos en tiras. Vamos liando en el molde de cono, pintamos de huevo y horneamos a 180º unos 15 minutos hasta que los veamos dorados.

Los sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos

Ponemos a calentar el chocolate de cobertura a el baño maría 

Una vez derretido bien pintamos el cono como queramos.

Montamos la nata con azúcar. 

Separamos la mitad y a la otra mitad le ponemos cacao en polvo y movemos.

Rellenamos los conos la mitad con nata y la otra mitad con chocolate.

TIRAMISÚ SIN HUEVO

INGREDIENTES:

- 4 tetrabrik de nata (800 gr)

- 2 paquetes de bizcochos de soletilla

- 1 vaso grande de café

- vino dulce

- cacao en polvo

- 2 tarrinas de queso mascarpone

- azúcar

PREPARACIÓN:

Ponemos una cafetera y mientras montamos la nata con un poco de azúcar. Cuando esté montada le añadimos las dos tarrinas de mascarpone, seguimos batiendo y reservamos.

 Ponemos el cafe en un vaso grande y lo endulzamos al gusto. 

 Movemos para disolver el azúcar y le ponemos un chorrito de vino dulce.

 En un molde ponemos las soletillas que cubran toda la base y le vamos poniendo con una cuchara el café con el vino (solo medio vaso).

 Vamos poniendo encima la mitad de la mezcla de la nata

Estendemos todo por la base y ponemos un poquito de cacao en polvo con un colador.

Vamos poniendo otra capa de soletillas, echamos la otra mitad del café, nata y cacao como anteriormente.

Dejamos reposar en el frigorífico mínimo 3 horas.

NATA DE FRESA

INGREDIENTES:

- 500 gr de fresas

- 2 tetrabriks de nata para montar

- 4 o 5 cucharadas de azúcar

- 2 cucharadas de vinagre de modena

PREPARACIÓN:

Lavamos y cortamos las fresas, las ponemos en un bol con dos cucharadas de vinagre y dos de azúcar y lo dejamos macerar 2 o 3 horas. 

Una vez maceradas cogemos algunas y las trituramos con un poquito de su jugo

A continuación montamos la nata con dos cucharadas de azúcar y cuando esté montada le vamos agregando lo triturado 

ya podemos emplatar con las fresas que nos quedaron y a disfrutar :)