martes, 1 de abril de 2014

TRUCO PARA HACER MAYONESA "INFINITA"


INGREDIENTES:

- 1 huevo pequeño
- aceite de girasol
- sal
- limón
- agua


PREPARACIÓN:

Ponemos en un vaso de batidora el huevo, una poquita sal, jugo de limón y poco aceite, vamos batiendo poco a poco agregando aceite muy despacio. Cuando esté espesa le ponemos una poquita agua y vamos agregando aceite poco a poco y así podemos hacer toda la mayonesa que queramos. Solo hay que ir agregando agua y aceite poco a poco.

 (Si se corta la mayonesa la podemos arreglar cogiendo un vaso nuevo al que le echamos una poca agua y vamos echando la mayonesa cortada en ese vaso poco a poco mientras batimos sin parar hasta que espese)