sábado, 8 de marzo de 2014

SALMÓN A LA MARINERA


INGREDIENTES:

- 1 cebolla
- 2 o 3 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 lata de pimiento morrón 
- 4 rodajas de salmón
- 2 hojas de laurel
- sal
- pimienta
- 300 gr de almejas
- 16 gambones

PREPARACIÓN:

Sofreímos la cebolla, el ajo y el tomate muy picado en aceite de oliva hasta que se dore. A continuación agregamos el salmón y las hojas de laurel con sal y pimienta (al gusto)


Pasados unos 10 minutos le agregamos las almejas, los gambones y la lata de pimiento morrón (se puede añadir una cucharada pequeña de harina de maíz con agua para espesar la salsa). Pasados 10 minutos mas ya está listo ;)
Yo para finalizar le suelo poner medio limón.