SALMÓN A LA MARINERA

INGREDIENTES:

- 1 cebolla

- 2 o 3 dientes de ajo

- 1 tomate

- 1 lata de pimiento morrón 

- 4 rodajas de salmón

- 2 hojas de laurel

- sal

- pimienta

- 300 gr de almejas

- 16 gambones

PREPARACIÓN:

Sofreímos la cebolla, el ajo y el tomate muy picado en aceite de oliva hasta que se dore. A continuación agregamos el salmón y las hojas de laurel con sal y pimienta (al gusto)

Pasados unos 10 minutos le agregamos las almejas, los gambones y la lata de pimiento morrón (se puede añadir una cucharada pequeña de harina de maíz con agua para espesar la salsa). Pasados 10 minutos mas ya está listo ;)

Yo para finalizar le suelo poner medio limón.