lunes, 14 de abril de 2014

MERLUZA CON ALMEJAS


INGREDIENTES: 4 pers.

- 8 medallones de merluza
- 2 patatas
- 300 gr de almejas
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- pimentón dulce
- sal
- pimienta
- 1 hoja de laurel
- limón


PREPARACIÓN:

 Pelamos y troceamos las patatas y las ponemos a cocer con agua, sal y la hoja de laurel.
 Mientras sofreímos el ajo y la cebolla. Cuando esté sofrito ponemos la merluza a fuego lento para que se vaya haciendo

Cuando estén cocidos ponemos el pimentón


Echamos las patatas ya cocidas y lo dejamos todo que vaya reduciendo. Por ultimo le ponemos las almejas y esperamos que se abran.