MERLUZA CON GUISANTES

INGREDIENTES: 2 pers.

- 4 medallones de merluza

- 1 cebolla

- 1 hoja de laurel

- 400 gr de guisantes

- 1 pastilla de caldo de pescado

PREPARACIÓN:

Ponemos una sartén a fuego con un poco de aceite de oliva. Echamos los medallones de merluza y le damos vuelta y vuelta que se vayan haciendo lentamente.

 Agregamos los guisantes, la cebolla, pastilla de caldo y la hoja de laurel.

 Dejamos todo a fuego medio hasta que los guisantes estén tiernos y reduzca el caldo.

MERLUZA CON ALMEJAS

INGREDIENTES: 4 pers.

- 8 medallones de merluza

- 2 patatas

- 300 gr de almejas

- 1 cebolla pequeña

- 2 dientes de ajo

- pimentón dulce

- sal

- pimienta

- 1 hoja de laurel

- limón

PREPARACIÓN:

 Pelamos y troceamos las patatas y las ponemos a cocer con agua, sal y la hoja de laurel.

 Mientras sofreímos el ajo y la cebolla. Cuando esté sofrito ponemos la merluza a fuego lento para que se vaya haciendo

Cuando estén cocidos ponemos el pimentón

Echamos las patatas ya cocidas y lo dejamos todo que vaya reduciendo. Por ultimo le ponemos las almejas y esperamos que se abran.