GAZPACHO

INGREDIENTES: para 1L y medio 

- 4 tomates

- 1 cebolleta

- 1 pimiento verde mediano

- 2 ajos pequeños o 1 grande

- 1 pepino

- sal

- vinagre

- aceite de oliva

- agua fría 

PREPARACIÓN:

En un jarro grande para batidora vamos poniendo troceados y pelados los ajos, tomates, cebolleta, pimiento, mitad del pepino, sal, aceite y vinagre (al gusto).

  Lo trituramos todo a máxima potencia, pasamos por un colador, vamos agregando agua fría.

Por ultimo le añadimos hielo y la mitad del pepino que quedo troceado muy pequeño.

(Probamos y rectificamos de sal y vinagre si hace falta)

ENSALADA DE TOMATE Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES:

- TOMATES

- LANGOSTINOS COCIDOS

- CEBOLLETA

- AJO

- PEREJIL

- ACEITE DE OLIVA

- SAL GORDA

- PIMIENTA

PREPARACIÓN:

Lavamos y cortamos los tomates. Cortamos la cebolleta, ajo y perejil. Añadimos aceite, sal y pimienta y movemos bien.

Por ultimo emplatamos y ponemos los langostinos.

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MIGAS CON PIMIENTO VERDE

INGREDIENTES: dos personas

- 1 pan de pueblo (duro del día anterior)

- 5 o 6 dientes de ajo (al gusto)

- 300gr de panceta o lomo de cerdo

- pimientos verdes pequeños

- sal

- aceite de oliva

- dos mandarinas

PREPARACIÓN

Picamos el pan, ponemos agua al fuego, añadimos sal al gusto (el truco es probar el agua hasta encontrar el punto).

Remojamos el pan en el agua con sal.

 Ponemos por cada pan un vasito pequeño con aceite de oliva y en ese aceite freímos los ajos una dorados los retiramos.

En ese mismo aceite ponemos el pan que remojamos.

En otra sartén freímos los pimientos y la panceta o lomo y reservamos.

Vamos moviendo sin parar las migas (depende de lo que lo hayamos remojado es el tiempo de duración)

Seguimos sin parar hasta que estén sueltas.

Añadimos los ajos y la carne y seguimos removiendo (damos la vuelta que se doren por todos lados)

Listo para servir con los pimientos, mandarina y un platito de aceitunas para acompañar :)

SORPRESA DE CALVO

CALVO me ha regalado esta caja de productos para hacer mis recetas

la caja contiene 

- 1 pack de atún claro en aceite vegetal

- 1 pack de atún al natural bajo en sal

- 1 pack de atún en aceite de oliva

- 1 lata de mejillones en escabeche

- 1 lata de sardinillas en aceite de oliva

- 1 lata de ensalada marinera con mejillones

- 1 lata de atún con aceite de oliva CARBONELL

subiré recetas con estos magníficos productos.
  
   hoy tapita de mejillones :)

Si queréis encontrar estos y muchos mas productos en vuestro supermercado habitual y en  CALVO.ES

ESTRELLAS CON CABELLO DE ANGEL

PARA ESTA RECETA DE ESTRELLA CON CABELLO DE ÁNGEL NECESITAMOS;

2 laminas de hojaldre

cabello de ángel

azúcar

agua

1 huevo

Ponemos al fuego un poquito de agua con tres cucharadas de azúcar para hacer almíbar y lo reservamos para después.

Estiramos con un rodillo las laminas de hojaldre. Ponemos encima de una el cabello de ángel bien repartido y la otra lamina encima

Cogemos un corta pastas con forma de estrella y vamos cortando.

Las pintamos de huevo batido y metemos en el horno precalentado a 180º hasta que se vean doradas.

Una vez doradas las sacamos del horno, las bañamos con el almíbar que reservamos y dejamos enfriar.